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Professional Belgian waffle Maker

先日、Costco へ買い物に行ったら、サンプルでワッフルを作って出していた。 このワッフル、チョコ好きにはたまらないチョコチップ入り。 わたくし、チョコは大して好きじゃないけど、ワッフルがサクサクして美味しかったので、サンプルを旦那と娘っ子にも食べさせた。 そうしたら、チョコ好きの旦那、何やら販売員のオバサンと話している。 で、「これ買ったら、自分で朝ワッフル焼いて食べれるよね」 と。←私に念を押すな。 えぇどうぞお好きにと言ったら、「これ、母の日のプレゼントに買ってあげるよ」 と。←そう来ましたか。 更に、今はセール中とやらで、$10オフの$29.99。←Amazon で$49.99で売ってたのでかなりお得。 と言う事で、1台お買い上げ。←あぁ、買っちゃったよ。 新し物好きの娘っ子、家に帰って早速箱から出して、嬉々としている。 箱は大きいけど、中身はそんなに大きくないわよねと思ったけど、やっぱり中身も大きかった。←アメリカ製ってなんでこんなに バカでかいんだろ。 が、見た目に比べてかなり軽いので、ちょっと救われた感じ。 実はこのワッフルメーカー、一昨年セドナに行った際、これに似た物がホテルの朝食にあって、娘っ子とT美ちゃんが大はしゃぎ で作っていた。 私も、彼女らに言われて食べたんだけど、結構美味しかったので、「へぇ、こんなのあるんだ」 と記憶の片隅にあった。 取りあえず、作ってみようと言う事で、サンプルで食べたチョコチップ入りに挑戦。 専用のカップが入っていて、そのカップ のメモリの所までタネを入れると、1枚分が焼ける。←計らなくて済むので楽。 最初、オンにしてウォームアップが終わると、ピーピーと6回なる。←結構すぐ鳴る。 Pam で、シュッとしてから、タネを流して蓋をする。←タネがはみ出ちゃうかと思ったけど結構平気。 で、クルッと回して待っているとまたピーピーと、今度は3回なる。 鳴ったら、大きなハンドルをクルッと回して反対にして、出来上がり。 そうすると、こんな感じで焼きあがり! タネを流す→ひっくり返す→待つ事3分位→出来上がり!←サルでも出来る簡単さ。 今回、アイスクリーム、ホイップクリーム、粉砂糖、メープルシロップ、ラズベリー、ストロベリーソースを用意。 で、欲張りな娘っ子は、アイスクリーム以外の物を、全部乗っけ。 結果、マズそう 娘っ子のワッフルはさて置き、簡単に出来たてサクサクのワッフルが出来るので、本体の大きさを除いては結構お勧め。 が、わたくしまたおもちゃが増えてしまい、どこに収納しようか迷っている、今日この頃。

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Echinacea

ちょっと喉が痛いなぁ、とか何だか背中がゾクゾクする、と言う時に飲むのがこれ、Echinacea。 その昔、ネイティブインディアンが、毒蛇にかまれた時に使用していたんだと。 これって、西洋の葛根湯みたいな感じで、引き始めに飲むと免疫能力をあげるので、良く効く。 それに、ハーブだから副作用もない。 何だか私具合が悪いかも…、と思ったら速攻、2~3時間おきに2錠飲む。 で、あとはショウガ紅茶とかを飲んで、お鍋なぞを食べて体を温めて寝るとあら不思議、次の日には喉の痛みとか背中の 痛みがなくなっている。←水炊きがベスト。 昔、風邪を引いた時に、服用した風邪薬の中に入っている何かの成分に反応して、ぜんそくの発作を起こした事のある私。 それ以来、風邪薬は飲めないので、アメリカに来てこれに出会ってラッキー。 今は、トレジョーで買っているんだけど、昔はコスコで買っていた。←コスコのは質が良くて安かった。 風邪を引いた時の、私の一押しのお勧めです。 ちなみに、日本の方はエキナセアと読んでいるけど、発音的にはエコネシアの方が近いかも。

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Gelato Vero

朝晩は、めっきり涼しくなったサンディエゴ。 でも、お昼間だったら、まだまだ 「アイスが食べたいなぁ~」 と思うほど暑い。 アイスと言えば、グルメの寮長A君一押しの、サンディエゴでお勧めのお店がここ、ジェラート屋さんの Gelato Vero。 このお店、ダウンタウンのリトルイタリーがある、India Street の外れにある。 いつもリトルイタリーには行ってたけど、まさかここにあるとは気が付かなかったし! K枝ちゃんとMMちゃんがいる時、K枝ちゃんのお子のY 菜ちゃんが寝たのを見計らって、寮長の車に飛び乗ってレッツゴー。←死語。 サイズは、小、中、大とあって、小だと2種類、中だと3種類ジェラートが選べる。 で、ここは計り売り。 ジェラートの写真、ありません。 何故かと言うと、とっても柔らかいので、すぐに食べちゃわないと溶けちゃう。←すいません言い訳です。 私的には、エスプレッソ、お勧めっす。 で、娘っ子のお勧めは、ベリー系。 Costco でも、ジェラートを始めたんだけど、ジェラートにしちゃ硬いし、3種類フレーバー(ピスタチオ、ミックスベリー、バニラに チョコチップ入り) があるんだけど、どれもあまり味がしない。←大玉が3つ乗って$1.50はチョーお買い得だが。←死語連発。 なので、ここのジェラートを食べた時は、美味しくてビックリ。 今度行ったら、ライチーを試してみよっと。

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T子さんちのBBQ

T子さん宅で、久々にT子さんのお友だち、H枝さん、Joeと一緒にBBQをご馳走になった。 T子さんの連れ合いのMike、科学者で、且つお料理がすごく上手。 T子さん曰く、科学者って色々な物を混ぜ合わせて、ああだこうだってやるじゃない。 お料理も、色々混ぜ合わせるので、似てるんじゃない?と。 なるほど、納得。 さて、最初にサラダ。 このサラダは、ドレッシング、ナッツなどのトッピングがすでに付いてて、ササッと混ぜるだけ。 簡単で美味しいし、時間のない時のお助けに持って来い。 T子さん宅で、必ず出るのがワイン。 彼女、ワインのお見立てが上手で、このワインもさっぱりした味わいで、お肉に合って美味しかった。←すいません名前忘れました。 お肉は、お醤油ベースのタレに、蜂蜜を加えたマリネに付けて焼いた物。 やっぱり日本人。 こう言った、お醤油味のお肉が、やっぱり一番美味しい。 お肉は Costco のお肉で、柔らかくてビーフがあまり好きでない私も、とっても美味しく食べれた。 だって、普通のお店で売っている牛肉、親の仇みたいに硬くて、パッサパサで美味しくない。←これが牛肉嫌いの原因。 それに、科学者Mike が、絶妙な焼き具合でお肉を焼いてくれたのも、美味しさの秘訣。 デザートは、H枝さんがアップルパイを焼いて来てくれた。 こちらでは、紅玉はないので、グラニースミスと言う、緑の酸味の強いリンゴを使う。 紅玉ほどは酸っぱくないけど、かなり近いお味で、お砂糖も控えめ (←これ大事) で美味しかった。 更に、Joe がクレープを焼いて来てくれた。 彼、オーストリア人で、弁護士並みに頭脳明晰で、料理も上手で、キレイ好きで、と言う事なし! クレープが均一にキレイに焼けてて、中のフィリングも甘さがほどほどで、美味しかった~。 私は、レモンパウンドケーキを焼いたんだけど、写真、取り忘れ。 今回の面子、年齢層が高かった事もあり、年金の話やら保険の話やらで大盛り上がり。 久々に集まったみんなで、楽しいひと時を過ごしましたわ。  

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Roast Chicken @ Costco

現在、我が家の ”夕食お助けナンバー1” はこれ、コスコのローストチキン。 夕食を作る時間がない時に、サッと寄ってパッと買って、ササッと出せる。 4~6人は充分食べれるし、何せ安くて美味しい。 でお値段、たったの4ドル99セント。 そこいらで、ハンバーガー買うより安い。 先日も、レゴランドの帰り、コスコに寄って買った。 閉店ギリギリだったので、もしなかったらどないしよ~と思ったけど、3個残ってた。ホッ。 あとは、ご飯とサラダがあればカンペキ~。 ちょっと時間があったので、ポテトスープも作ってみた。 これ、私は手抜きしているけど、お味はちっとも手抜きじゃない、一押し商品です。    

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