Tag Archives: BBQポーク

ベトナムBBQポーク@Lucky Seafood

私の住んでいるミラメサって、フィリピン人、ベトナム人が多く住んでいる。 何故かと言うと、彼らはミラマーベースに勤務しているので、ベースの近くのミラメサが住むのに便利。 必然、ベトナム料理屋さんとかフィリピンのお店が多い。 で、わが娘っ子。 ベトナム料理が大好きで、良くフォーを食べに行く。 いつもは、Pho Cow Cali Express に行くんだけど、K子ちゃんお勧めの、ベトナムスーパー内に あるフォー屋さんに行ってみた。 料金を見たら、安い! で、お味は?といつも食べるBBQポークを食べてみたら、美味しい! 先のお店は、お昼時はチョー混んでて並ぶ事多々。 が、このお店、お昼時でも席数が多いので、余裕で座れる。 しばらくこのお店にハマりそうですな。

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バインミー再挑戦

医大生のKとF。  4月に来た時は、まだ3カ月もあるって言ってたけど、今の時点で何と残りあと1週間。 心残りがないように、夕飯何食べたいか聞いたら、「ベトナムのサンドイッチが良いですね~」 と言う事で、バインミー再挑戦。 何故かと言うと、前回は純日本風のBBQチキンを作ったので、美味しかったけどベトナム風かと言われると、ちと違ってた。 今回は、こちらのレシピを使って作ってみた。 ベトナム風と言うけど、やっぱりなますは日本のレシピ。 でも、とっても美味しくて、このサンドイッチに良く合う。 今回は、きらいなパクチーもちゃんと入れて、見た目本格的。 お味も、ニョクマムを使って本格的。 このサンドイッチ、簡単で美味しくて、しばらくハマりそうです。

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