Tag Archives: 餃子

石垣島ラー油

1年間の予定で、我が家に滞在しているT瑠。 出身が浅草(浅草人住んでるんだ、が第一印象)で、お母さんが小まめに色々な美味しい物を 送って下さる。 で、今回のGoodiesは、石垣島ラー油。 昔は、幻のラー油って言われるくらい手に入らなかったんだけど、今はそうでもないのかな。 とにかく、こんな美味しいラー油を頂いたんだから、食べない手はない。 と言う事で、作りました~餃子~。 ちょ~っと焦げちゃったけど、味は大丈夫だったのでホッ。 このラー油、激辛じゃない。 だから、辛い物好きさんにはあまりピンと来ないかもしれないけど、ピバーチとかウコンを使って いるので、味わい深い。 下に色々沈殿しているので、かき混ぜて沈殿物も一緒に頂くと、これまた旨いんだな。 サンディエゴにいて、石垣ラー油が食べれるなんて、幸せ~。 いつも美味しい物を送って下さって、ありがとうございます!  

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トーランス弾丸食べ歩きツアーその2

さて、ちょっと間が空いちゃったけど、引き続き食べ歩きツアー第二弾。           もう皆さんお腹パンパンなのに、寮長A君が昔住んでいた、と言う辺りにある、これまた有名なドーナツ屋さんへ。 このドーナツ屋さん、何と日本のテレビにも出た事があるらしく、この季節にしかないストロベリードーナツが一押しらしい。 では、と言う事で早速購入して、医大生はその場でかぶり付き。 で、「うめ~~~」 と大絶賛。←その後アメリカで何が美味しいかったか聞いたらこのドーナツと。 確かに、イチゴの酸っぱさとドーナツの甘さが、絶妙にコラボしてて美味しかったし。 それから、更に「肉みそソバが美味しい所が、近くにあるんだけどなぁ」 と言う寮長の囁きが聞こえ…。 エェィ、毒を食らわば皿までよ!と言う事で、今度は陽春麺之家へ。 6時を過ぎていたので、私たち以外は1~2組しかお客さんがいなくて、ちょっと閑散としてた。 でも、グルメの寮長が、「ホンットに、ここの肉みそソバは美味しいから!」と言う言葉に一同勇気付けられ、肉みそソバ(小)と、 自家製餃子をオーダー。 餃子は、皮は手作りでモチッとしてて、食べ応えあり。 が、自分の餃子の方が美味しいかな。←イエ私がプロ並みと言う事じゃなくてただ単に具の配合が自分の方が好きかなと。 で、真打ち登場。 麺の上には、味付けしたブタのひき肉と、もやしが乗っているだけのシンプルさ。 麺も、手打ちでモチモチとした食感で、なかなか美味しい。 みんなは、完食していたけど、私は半分食べた所でギブアップ。 美味しいんだけど、もうお腹がパンパンでスペースな~し。 さて、今回の弾丸食べ歩きツアー。 ウニスパ(サラダ付き)から始まり、シュークリーム、ショーロンポウ&エビシュウマイ、ドーナツ、肉そば&餃子と7時間の間に 食べ食べた。 今回の食べ歩き、医大生はドーナツ、私とママ友はショウロンポウが一押し。 まだ機会があったら、ショウロンポウ食べに行きたいなぁと思う、今日この頃。  

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大量の餃子

わたくしの場合、発作的に食べたくなるのが餃子。 先日も、どうしても餃子が食べたくなり、またまた大判餃子の皮2袋+普通の餃子の皮1袋で作成。 一皿に28個乗っている餃子、普通の餃子の皮なら、楽に50個超え。 と言う事は、楽勝で150個分は作ったかも。 と言っても、今回は娘っ子をピックアップに行かなければならなかった為、男子3名(医大生2名と寮長) に作成依頼。 3人とも、料理に覚えのある男子なので、ちょっとキャベツの破片が大きいのが混ざっていたりしたけど、グッジョブ! 男子3名、女子3名で食べたんだけど、大量の餃子、ワシワシみんなのお腹の中へ消えていき…。 今回は、NHKのすイエんサ~を見て、焼き方を変えてみた。 まず、餃子をフライパンに並べ、熱湯を餃子の半分位まで入れる。 蓋をして、3分蒸す。 3分経ったら、湯を捨てて油を入れ、カリッとするまで1分半焼く。 感想:焼いてから湯を入れて蒸すのと、大して変わらなかったかも。 しばらく餃子は良いわ、と思う位お腹一杯食べました~。    

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餃子の皮

この前、ザイオンに行ったら、大判の餃子の皮がセール中。 母親が、よく大判の餃子の皮を買っていたのを思い出し、それじゃ私も、とゲット。 見た目ではそんなに大きくないでしょ、と思ったけど、実際餃子を包みだしたら、手のひら一杯の大きさでビックリ。 この皮、結構伸びるので、すごく巻きやすくて、具も一杯入って 食べ応え有るで~って感じだったので、ワクワクしながら焼いてみた。 今回は、焼きはバッチリ。 写真じゃそんなに大きい?って感じだけど、直径26cmのお皿から、結構はみ出していると言う事で、大きさがお分かり頂けるか。 で、お味はどうかと食べてみたら、皮がモチモチで美味しい~。 普通サイズの餃子だと、平気で20個近く食べちゃうんだけど、サスガにこの大きさでは、5~6個が良い所。 巻きやすい、1枚が大きいので、チマチマと一杯作らなくて楽、モチモチで美味しい、と、これは一押しの餃子の皮ですな。 包むの面倒っちぃから、餃子作るのイヤ~って言う人にお勧め~。

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餃子の王将

私がまだ日本に住んでいた頃、「餃子の王将」って、男子学生とかおっちゃんとか、とにかく男子が行くお店、と言う感じだった。 時代は変わり、今は王将だろうが吉野家だろうが、ガッツリ食べたい女子やオバちゃん達も行くようになっている。 母親から、「餃子の王将の餃子、悪くないわよ」 と聞かされ、日本に帰省する度に行きたいなぁと思っていた。 で、やっと念願叶って行ってきました。 一応、中華屋さんなので、ラーメンもあるし、色々チョイスがあって良い感じ。←しかも値段、安し。 友人T、娘っ子、私の3人で行ったんだけど、先の2人はものすごい腹減りだったらしく、東京ラーメンセットなる物を注文。 このセット、すごいボリュームで炭水化物2品 と餃子。 こんなに食べれるんかい?と思ったけど、2人ともペロッと完食。 私は、王道の餃子定食。 ←私も腹減りだった為餃子を2つほど食べてから写真を撮っていないのに気付き…。 隣のおっちゃんが食べていた油林鶏が美味しそうだったけど、念願の餃子の王将で油林鶏もなかろう、と言う事で、ガッツリ2人 前の餃子を完食。 わたくし、母親の作る餃子が世界一!と思っているので、大した事ないだろう、と思っていたけど、なんのなんの。 家庭で作るように、お肉ギッチリと言う感じじゃなかったけど、焼き方もパリッとしてて、中の具も良い感じのバランスで美味。 今度行ったら、油林鶏セット 829円なる物があるので、試してみようかな。 payday loans st louis mo online payday loans las vegas payday loans shreveport education argumentative essay essay on my dream holiday trip essays … Continue reading

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