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寮長A君の誕生日

ちょっとかなり遅ればせながら…。 6月12日は、寮長A君の誕生日。 更に、Oさん宅の二男君が、ドイツから帰って来る前に、FB で帰りますコールを発信。 Oさんは非常に恐縮しているが、私にとっては、こんなオバさんに帰りますコールをしてくれるなんて、感激! この二男君、私の春巻きが大好きなので、ではと言う事で、寮長の誕生日と二男君の久しぶり~パーティーを一緒にやる事にした。 今回は、娘っ子の運動会のダンスの練習やら何やらがあったので、あまり手の込んだ物を作る時間がなかったんだけど…。 まずは、二男君リクエストの春巻き。 そして、どうしても私が食べたかったので、カツオのタタキとナスの揚げびたし作成。 そして、娘っ子リクエストの、名古屋風手羽元の唐揚げ。←K子ちゃんがキレイに盛りつけてくれました。 今回のこのから揚げ、ブラックペッパーをこんなに入れるの勇気がいります!って位入れたら、大好評。 多分、大さじ2杯くらいだったと思うけど、これ位入れないと味にパンチが出ない事確認。←レシピの倍量。 そして、もう1つの美味しく作るコツは、パリッパリになるまで揚げる事。 そうすると、冷めてもパリパリで美味しいです。 それて、Oさん宅から豪華7種類のロールの差し入れ。 ワザワザ、娘っ子が好きなサンディゴロールを買って来てくれたのに、娘っ子ダンスの打ち上げパーティに出席のため、 欠席。←はやり日頃の行いが出たか。 買って来てくれたロール、どれも美味しくて大満足! Oさん、いつもありがとう~。 そして、〆はニジヤさんのフルーツケーキ。←これもOさんの差し入れ。 サンディエゴにも、色々美味しいケーキ屋さんはあるんだけど、丁度良い大きさで、軽くて美味しいのって、ニジヤさんのケーキ なのよね。 皆さん、お腹一杯になってたけど、ペロッとケーキを完食。 久し振りに集まったみんなと、美味しい料理を食べながらぺちゃくちゃとお喋りするのって、楽しいわよね~。 さて、主賓のA君。 彼は、UCSD の学生の時にウチに来て、卒業、就職、転職、再就職と、早いもので10年一緒に暮らしている。 まるで、我が家のお兄さん的存在になっていて、娘っ子なんて 「Aがいないなんて、考えられない!」とまで言わしめている 存在。←かなり上から目線だが。 料理は上手だし、怒ったとこなんてほとんど見た事ないし、みんなに優しいし、良く気は付くし、めっちゃコンピュータ関係強いし、 とってもナイスガイです。 ウチに遊びに来る友達に、必ず「今日、A君は?」 と聞かれる存在の寮長。 これからも、よろしくです! そして、準主賓の二男君。 また年末に帰って来たら、春巻き作ってあげるね。

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