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	<description>Providing The Best Homestay Service In San Diego Since 1996</description>
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		<title>塩麹</title>
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		<pubDate>Tue, 15 May 2012 17:43:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Naoko</dc:creator>
				<category><![CDATA[料理]]></category>
		<category><![CDATA[塩麹]]></category>
		<category><![CDATA[豆腐]]></category>

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		<description><![CDATA[遅ればせながら、塩麹デビューしました。 作り方は簡単。 麹に塩を混ぜて、１日１回かき混ぜて、冷暗所に10日間位置いておくと、出来あがり。 早速、味が分かりそうなお豆腐に、塩麹をまぶして2～3日置いてみた。 塩麹をまぶすと、何と言うか、ネットリとした感じになる。 味は、お豆腐なんだけど、感触がクリーミーになって、ちょっとチーズっぽい。 これを、サラダに加えたり、そのままビールのおつまみで食べたりすると、新感触で美味しい。 あとは、チキンにまぶして２～３日置き、そのまま中火で焼く。←強火だと焦げちゃうので注意。 柔らかくて、しっとり味が染みてて、塩麹だけでこんだけ美味しい？って感じ。 勿論、豚肉にまぶして同じように焼いても、美味。 まだ牛肉は試してないんだけど、牛肉のトマト煮にも塩麹が使えるみたいなので、チャレンジ! しばらくハマりそうな予感。]]></description>
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		<title>母の日と自転車</title>
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		<pubDate>Mon, 14 May 2012 23:49:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Naoko</dc:creator>
				<category><![CDATA[その他]]></category>
		<category><![CDATA[ショッピング]]></category>
		<category><![CDATA[Amarin]]></category>
		<category><![CDATA[Ho Mok]]></category>
		<category><![CDATA[http://www.sandiego.gov/park-and-recreation/parks/penasq.shtml]]></category>
		<category><![CDATA[Performance Bicycle]]></category>
		<category><![CDATA[タイ料理]]></category>
		<category><![CDATA[母の日]]></category>
		<category><![CDATA[自転車]]></category>

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		<description><![CDATA[皆さん、母の日は如何でしたか? 今年はわたくし、タイ料理をリクエスト。 何故って、一昨日タイ料理を旨そうに食べている、私の夢 を見たから。←夢でまで食べるか! ウチから車で１０分の、柔道の生徒さんが経営しているタイ料理屋さんで、夢で食べてた Ho Mok を食べ、ご満悦。 で、旦那が、「帰りにヨーグルトランドでも行ってアイス を食べようじゃないか」 と気の利いた事を言うので、おっしゃ～ と 意気込んでいたら…。←意気込む程じゃない。 お店とは、反対方向に車を走らせている。 一体どこのヨーグルト屋へ行くんじゃい、と思っていたら、着いた先は,Performance Bicycle と言う自転車屋さん。 アイス≠自転車じゃないよねぇ、と娘っ子と言っていたら、何と娘っ子と私に、自転車を買ってくれた。 いや、嬉しいんですけどね、エクササイズも出来るし。 でも、何故自転車？と理由を聞いたら…。 ウチの近くに Los Peñasquitos Canyon Preserve と言う場所があって、皆さんマウンテンバイクで遊んでいらっしゃる。 そこに行きたいんだと。 と言う事で、私と娘っ子、まんまとハメられた。 自転車買ってくれて嬉しいんだけどね、でもねぇ…でも、もうちょっと違うの、欲しかったなぁ。]]></description>
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		<title>American Idol Season 11</title>
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		<pubDate>Sun, 13 May 2012 16:41:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Naoko</dc:creator>
				<category><![CDATA[その他]]></category>
		<category><![CDATA[American Idol Season 11]]></category>
		<category><![CDATA[Midway]]></category>
		<category><![CDATA[San Diego]]></category>

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		<description><![CDATA[今年のアメリカンアイドル、またまた見ていて面白い。 ジムキャリーの娘が出たり、バリトンのすっごく良い声のジャーメイン、過去に犯罪を犯していた、としてキックアウトされたり、と 波乱万丈。 寮長A君は、「去年の方が面白かった～」 と言って、余り見ないんだけど、わたしゃクギ付け。 今週の時点で、4人残ったウチの Hollie Cavanagh が落ちちゃった。 でも彼女、多分予想していたんだろうな。 普通は、皆さん祈るように下を向いているんだけど、今回の彼女は、まっすぐ前を見ていた。 彼女の名前が呼ばれた時も、顔色一つ変えなかったし。 敗因は、今週歌った曲が、彼女の良い所が引き出せていなかったとして、選曲ミスを指摘されていた。 彼女は、まだ17歳なので、また頑張って欲しい。 残る3人のうちの1人は、質屋勤務の Phillip Phillips、21歳。←冗談みたいなホントの名前。 このおにいちゃん、独特の声で、おまけにハンサムで、人気高し。←ボトム３になった事もないし。 今回、Tommy Hilfiger がイメージアドバイザーで付いたんだけど、彼はTommy の色々なアドバイスを全部無視して、毎回 Tシャツにジーンズと言う汚いラフな格好。←でもハンサムだから許されてます。 下馬評では、多分彼が優勝するだろう、と。 Joshua Ledet は、牧師さんの息子で、小さい頃から教会で歌っていたんだと。 ちなみに、彼は私の一押し。 ←ちょっとカマっぽいし、ちょっと服装がなんだけど。 18歳とは思えない落ち着きと歌唱力で、思わず画面に引き込まれる。 彼は、落ちちゃった Hollie と仲よしで、彼女が最後の歌を歌っている時に、大泣きしているのが印象的だった。 3人目は、Jessica Sanchez 、16歳。 彼女は、何とサンディエゴのチュラビスタ出身。←フリーウェーから見えるでっかい看板に、「ジェシカに投票しよう!」 って書いて あったし。 サンディエゴのダウンタウンにあるミッドウェーで、予選会がおこなわれた時に選ばれた彼女。 &#8230; <a href="http://homestayatsandiego.com/2012/05/13/american-idol-season-11/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Bisquick でワッフル</title>
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		<pubDate>Thu, 10 May 2012 17:17:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Naoko</dc:creator>
				<category><![CDATA[お勧めの物]]></category>
		<category><![CDATA[料理]]></category>
		<category><![CDATA[Bisquick]]></category>
		<category><![CDATA[ワッフル]]></category>
		<category><![CDATA[朝食]]></category>

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		<description><![CDATA[Costco で、ワッフルの試食をした際、サンプルオバちゃんは生地を Bisquick で作っていた。 勿論、Costco で売っているので、ワッフルメーカーを買った人は、洩れなく Bisquick もご購入と言う、ナイスな販売戦略を駆使 しているんだけど、これって簡単に生地が出来るので結構使える。 Costco で売っているのは、通常の箱の倍以上の大きさなので、少人数の家庭ではちょっと…って感じなんだけど、ワッフルだけ じゃなくて他の物にも使えるので、結構重宝。 パンケーキ、ビスケット、ワッフル、チキンポットパイ、チーズバーガーパイ、ストロベリーショートケーキ、オーブンベークドチキン のレシピが、箱の裏や側面に乗っていて、以前は良くチキンポットパイやパンケーキを作っていた。 勿論、スクラッチから作る方が美味しいんだけど、お手軽さからいけばこっちだな。 ちなみに、ワッフルは、Bisquick 2カップ、玉子1子、ミルク1 -1/3カップ、オイル大さじ2をボールに入れてかき混ぜれば 終了。←この分量だと4枚焼ける。 この所、娘っ子の朝食用に、朝チャチャッと作っている。←所要時間5分。 で、残りのタネは旦那の朝食用に、タッパーに入れて冷蔵庫へ。←生地さえあれば自分で焼いてくれるので楽ちん。 「朝ごはんにワッフルなんて、ナイスだな～ 」 とは娘っ子談。←何がナイスなんだか。 イヤ娘っ子よ、日本人なら、朝食はやっぱりご飯に味噌汁でしょ。]]></description>
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		<title>Professional Belgian waffle Maker</title>
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		<pubDate>Mon, 07 May 2012 17:32:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Naoko</dc:creator>
				<category><![CDATA[お勧めの物]]></category>
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		<category><![CDATA[Professional Belgian waffle Maker]]></category>
		<category><![CDATA[ワッフル]]></category>
		<category><![CDATA[ワッフルメーカー]]></category>

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		<description><![CDATA[先日、Costco へ買い物に行ったら、サンプルでワッフルを作って出していた。 このワッフル、チョコ好きにはたまらないチョコチップ入り。 わたくし、チョコは大して好きじゃないけど、ワッフルがサクサクして美味しかったので、サンプルを旦那と娘っ子にも食べさせた。 そうしたら、チョコ好きの旦那、何やら販売員のオバサンと話している。 で、「これ買ったら、自分で朝ワッフル焼いて食べれるよね」 と。←私に念を押すな。 えぇどうぞお好きにと言ったら、「これ、母の日のプレゼントに買ってあげるよ」 と。←そう来ましたか。 更に、今はセール中とやらで、$10オフの$29.99。←Amazon で$49.99で売ってたのでかなりお得。 と言う事で、１台お買い上げ。←あぁ、買っちゃったよ。 新し物好きの娘っ子、家に帰って早速箱から出して、嬉々としている。 箱は大きいけど、中身はそんなに大きくないわよねと思ったけど、やっぱり中身も大きかった。←アメリカ製ってなんでこんなに バカでかいんだろ。 が、見た目に比べてかなり軽いので、ちょっと救われた感じ。 実はこのワッフルメーカー、一昨年セドナに行った際、これに似た物がホテルの朝食にあって、娘っ子とT美ちゃんが大はしゃぎ で作っていた。 私も、彼女らに言われて食べたんだけど、結構美味しかったので、「へぇ、こんなのあるんだ」 と記憶の片隅にあった。 取りあえず、作ってみようと言う事で、サンプルで食べたチョコチップ入りに挑戦。 専用のカップが入っていて、そのカップ のメモリの所までタネを入れると、１枚分が焼ける。←計らなくて済むので楽。 最初、オンにしてウォームアップが終わると、ピーピーと６回なる。←結構すぐ鳴る。 Pam で、シュッとしてから、タネを流して蓋をする。←タネがはみ出ちゃうかと思ったけど結構平気。 で、クルッと回して待っているとまたピーピーと、今度は３回なる。 鳴ったら、大きなハンドルをクルッと回して反対にして、出来上がり。 そうすると、こんな感じで焼きあがり! タネを流す→ひっくり返す→待つ事３分位→出来上がり！←サルでも出来る簡単さ。 今回、アイスクリーム、ホイップクリーム、粉砂糖、メープルシロップ、ラズベリー、ストロベリーソースを用意。 で、欲張りな娘っ子は、アイスクリーム以外の物を、全部乗っけ。 結果、マズそう 娘っ子のワッフルはさて置き、簡単に出来たてサクサクのワッフルが出来るので、本体の大きさを除いては結構お勧め。 が、わたくしまたおもちゃが増えてしまい、どこに収納しようか迷っている、今日この頃。]]></description>
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		<title>スーパームーン</title>
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		<pubDate>Sun, 06 May 2012 17:03:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Naoko</dc:creator>
				<category><![CDATA[その他]]></category>
		<category><![CDATA[スーパームーン]]></category>

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		<description><![CDATA[みんなでテレビを見ていたら、娘っ子が突然、「今日の月は、スーパームーンって言って、普通より１４％大きくて、３０％明るい んだってよ。ミナトの先生が言ってた！」と。 はて？スーパームーンとは何ぞや？と思い検索してみたら、月がもっとも地球に接近するので、大きくて明るいんだそうな。 では、とみんなで見てみたんだけど、残念ながら月はすでに高く上がっていたので、いつもよりは明るい気がするけど、大きい かどうかは分からなかった。 でも、とってもキレイなので写真でも、と思ったんだけど、残念ながら私のバカチョンデジカメでは上手く撮れない。 でも、明日も見れるみたいなので、明日は頑張って月の上がり始めを見るぞ！]]></description>
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		<title>落書き？</title>
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		<pubDate>Fri, 04 May 2012 16:01:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Naoko</dc:creator>
				<category><![CDATA[その他]]></category>
		<category><![CDATA[ホームステイ]]></category>
		<category><![CDATA[学校関係]]></category>
		<category><![CDATA[Bioengineering]]></category>
		<category><![CDATA[California's Country Music Festival]]></category>
		<category><![CDATA[G.I. Bill]]></category>
		<category><![CDATA[Stagecoach]]></category>
		<category><![CDATA[UCSD]]></category>

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		<description><![CDATA[我が家では、現在UCSDに通っている生徒さんが、２人いる。 そのうちの１人、Alex は将来お医者さん になりたくて、UCSD で Bioengineering を専攻している。 UCSD の Bioengineering は、全米でトップクラスのレベルで、かなり大変。 が、毎日楽しそう。←授業、面白いんだって。 彼は、我が家に来る前は、空軍に勤めていて、ノースカロライナにいた。 ３０歳になって軍を辞め、G.I. Bill (復員兵援護法) をゲットして、UCSD に通っている。 実は、G.I. Bill を貰う為に、軍に入る人、結構いる。 だって今のアメリカの大学、クラスはキャンセルされて取れないわ、授業料はどんどん値上がりするわ、で今や日本と値段が あまり変わらない。 さて、本題に戻り…。 今日の朝、娘っ子を送り出して、ふと見ると Alex の車に何やら書いてある。 よ～く見ると、「Yeee Haaa!」 だの、「Stagecoach」 だのと書いてある。 何て事はない、落書きである。 誰かに書かれたのかと思って聞いてみたら…。 Stagecoach とは、カリフォルニアのカントリーミュージックフェスティバルで、先月行って思いっきり弾けて来たそうな。←こんな感じ？ で、それが忘れられなくて、車に書いた、と。←どんだけ楽しかったんだろ。 いや、楽しんだのは分かるんだけどね、でも車に書かなくっても良いんじゃない？と思うのは、日本人だけ？]]></description>
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		<title>Trader Joe&#8217;s Taco Seasoning Mix</title>
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		<pubDate>Thu, 03 May 2012 14:52:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Naoko</dc:creator>
				<category><![CDATA[お勧めの物]]></category>
		<category><![CDATA[料理]]></category>
		<category><![CDATA[Trader Joe's Taco Seasoning Mix]]></category>
		<category><![CDATA[タコス]]></category>

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		<description><![CDATA[我が家では、タコス を良く作る。 市販のサルサが嫌いなので、それを作るのがちと面倒なんだけど、それ以外は簡単。 お肉を炒めて、レタスを千切り、あとはチーズとサルサ、トルティーヤがあれば出来上がり。 前は、お肉にテキトーにシーズニングしていたんだけど、Trader Joe&#8217;s Taco Seasoning Mix を見つけてからは、これのみ。 このシーズニング、カイエンヌペッパーが入っているので、かなり辛い、が味は一押し。←辛い物好きにはチョーお勧め。 なので、私はいつも1/3袋だけ使う。←レシピでは1/2袋。 引き肉・・１パウンド（４５０ｇ）　　　　　　シーズニング・・1/2袋　　　　玉ねぎ・・中位のを１個 14oz.のトマト缶かトマトペースト・・１缶 まず、みじん切りにした玉ねぎを炒め、その後ひき肉とシーズニングを投入して、色良く炒める。 キレイな焼き色が付いたら、トマト缶を加えて、中火で５分ほど煮れば出来上がり。 自分でシーズニングしても、それはそれで美味しいんだけど、このシーズニング、１袋たったの79￠。 この値段で、結構本格的な味になるので、使わない手、なし！ どなたかのブログに、”Such a steal!”　って書いてあったし。←同感！]]></description>
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		<title>携帯デビュー</title>
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		<pubDate>Wed, 02 May 2012 14:26:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Naoko</dc:creator>
				<category><![CDATA[その他]]></category>
		<category><![CDATA[携帯]]></category>

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		<description><![CDATA[娘っ子、学校が変わって困る事が…。 前は、バスだったので、規定の時間に帰って来たが、今は自転車通学。 なので、その日によって、帰ってくる時間がまちまち。 更に、携帯を持っていないので、この前なんて連絡なしで、2時間も帰って来なかった。 業を煮やした私、旦那に、「携帯を持たせない主義なのは分かる。でも、これじゃ心配でしょうがないから、携帯を購入したまえ」 と要求。 先月は、娘っ子の誕生日と言う事で、誕生日プレゼントは携帯に決定。 私のお下がりの携帯を使用していた旦那の携帯も、ずいぶん古くなって使い勝手が悪くなっていたので、さっそく携帯屋へ。 まず、最初に旦那に機種を選ばせたら…。 「13歳にスマホは必要ない！」 と言う信念の持ち主の旦那、とんでもない旧式の携帯をチョイス。 「それ買ったら、今後口聞いて貰えないと思うよ」 と諭し、取りあえず娘っ子が欲しがっていた、スライド式の携帯を 。 4月18日の、午後5時34分←（娘っ子の生まれた時間）、誕生日プレゼントとして渡した。 娘っ子、両親、特に父親には携帯は買って貰えないと思っていたので、大喜び。 スマホじゃないので、テキスト出来ないし、機種は旧式の奴だけど、何てったって初携帯、早速いそいそとセッティング。 娘っ子よ、”どこにいても携帯で居場所が分かっちゃう地獄” へようこそ！！]]></description>
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		<title>付け合わせ２種</title>
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		<pubDate>Tue, 01 May 2012 14:59:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Naoko</dc:creator>
				<category><![CDATA[ランチ]]></category>
		<category><![CDATA[料理]]></category>
		<category><![CDATA[編み物＆手芸全般]]></category>
		<category><![CDATA[人参サラダ]]></category>
		<category><![CDATA[大根のナムル]]></category>

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		<description><![CDATA[先週の編み物教室のお昼に、付け合わせで、大根のナムルと人参サラダを付けた。 そうしたら、生徒さんから、「先生、レシピ下さい！」 とのリクエストが出たので、覚書として。 大根 は、好きな太さの千切りにして、塩をして置いておくと結構水分が出て来るので、よく絞っておく。 下ろしニンニク少々    酢大さじ半分　　　　　　ごま油大さじ１　　　　　　  　　　　すりゴマ好きなだけ 醤油大さじ１と半分     砂糖大さじ半分　　　　　一味唐辛子好きなだけ を混ぜておき、絞った大根を和えて出来上がり。 このナムル、大根から水分が出て味が薄くなっちゃうので、食べる直前に混ぜ合わせるのがベスト。 辛みは、一味唐辛子、コチュジャン、唐辛子、何でも だと思います。 これまた、非常に簡単なニンジンサラダ。 ニンジンは、好きな太さの千切り。 下ろしにんにく少々    オリーブオイル大さじ２    レモン汁大さじ２    塩    コショウ少々 を混ぜて、ニンジンを和えて出来上がり。 この量だと、中位のニンジン２本くらいかな。 千切りにするの、面倒くさかったので、ピーラーでシャシャッと。←どんだけ手抜き？ このサラダは、和えてから冷蔵庫 に入れておくと、味が染みて美味しいです。]]></description>
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