月はすでに高い位置
みんなでテレビを見ていたら、娘っ子が突然、「今日の月は、スーパームーンって言って、普通より１４％大きくて、３０％明るい
んだってよ。ミナトの先生が言ってた！」と。
言われてみれば明るいような…
はて？スーパームーンとは何ぞや？と思い検索してみたら、月がもっとも地球に接近するので、大きくて明るいんだそうな。
では、とみんなで見てみたんだけど、残念ながら月はすでに高く上がっていたので、いつもよりは明るい気がするけど、大きい
かどうかは分からなかった。
これが精一杯
でも、とってもキレイなので写真でも、と思ったんだけど、残念ながら私のバカチョンデジカメでは上手く撮れない。
でも、明日も見れるみたいなので、明日は頑張って月の上がり始めを見るぞ！
我が家では、現在UCSDに通っている生徒さんが、２人いる。
そのうちの１人、Alex は将来お医者さん 
になりたくて、UCSD で Bioengineering を専攻している。
UCSD の Bioengineering は、全米でトップクラスのレベルで、かなり大変。
が、毎日楽しそう。←授業、面白いんだって。
彼は、我が家に来る前は、空軍に勤めていて、ノースカロライナにいた。
３０歳になって軍を辞め、G.I. Bill (復員兵援護法) をゲットして、UCSD に通っている。
実は、G.I. Bill を貰う為に、軍に入る人、結構いる。
だって今のアメリカの大学、クラスはキャンセルされて取れないわ、授業料はどんどん値上がりするわ、で今や日本と値段が
あまり変わらない。
さて、本題に戻り…。
今日の朝、娘っ子を送り出して、ふと見ると Alex の車に何やら書いてある。
よ～く見ると、「Yeee Haaa!」 だの、「Stagecoach」 だのと書いてある。
何て事はない、落書きである。
誰かに書かれたのかと思って聞いてみたら…。
Stagecoach とは、カリフォルニアのカントリーミュージックフェスティバルで、先月行って思いっきり弾けて来たそうな。
←こんな感じ？
で、それが忘れられなくて、車に書いた、と。←どんだけ楽しかったんだろ。
いや、楽しんだのは分かるんだけどね、でも車に書かなくっても良いんじゃない？と思うのは、日本人だけ？
Trader Joe's Taco Seasoning Mix
我が家では、タコス 
を良く作る。
市販のサルサが嫌いなので、それを作るのがちと面倒なんだけど、それ以外は簡単。
お肉を炒めて、レタスを千切り、あとはチーズとサルサ、トルティーヤがあれば出来上がり。
前は、お肉にテキトーにシーズニングしていたんだけど、Trader Joe’s Taco Seasoning Mix を見つけてからは、これのみ。
このシーズニング、カイエンヌペッパーが入っているので、かなり辛い、が味は一押し。←辛い物好きにはチョーお勧め。
なので、私はいつも1/3袋だけ使う。←レシピでは1/2袋。
引き肉・・１パウンド（４５０ｇ） シーズニング・・1/2袋 玉ねぎ・・中位のを１個
14oz.のトマト缶かトマトペースト・・１缶
まず、みじん切りにした玉ねぎを炒め、その後ひき肉とシーズニングを投入して、色良く炒める。
キレイな焼き色が付いたら、トマト缶を加えて、中火で５分ほど煮れば出来上がり。
自分でシーズニングしても、それはそれで美味しいんだけど、このシーズニング、１袋たったの79￠。
この値段で、結構本格的な味になるので、使わない手、なし！
どなたかのブログに、”Such a steal!” って書いてあったし。←同感！
初携帯
娘っ子、学校が変わって困る事が…。
前は、バスだったので、規定の時間に帰って来たが、今は自転車通学。
なので、その日によって、帰ってくる時間がまちまち。
更に、携帯を持っていないので、この前なんて連絡なしで、2時間も帰って来なかった。
業を煮やした私、旦那に、「携帯を持たせない主義なのは分かる。でも、これじゃ心配でしょうがないから、携帯を購入したまえ」
と要求。
先月は、娘っ子の誕生日と言う事で、誕生日プレゼントは携帯に決定。
私のお下がりの携帯を使用していた旦那の携帯も、ずいぶん古くなって使い勝手が悪くなっていたので、さっそく携帯屋へ。
まず、最初に旦那に機種を選ばせたら…。
「13歳にスマホは必要ない！」 と言う信念の持ち主の旦那、とんでもない旧式の携帯をチョイス。
「それ買ったら、今後口聞いて貰えないと思うよ」 と諭し、取りあえず娘っ子が欲しがっていた、スライド式の携帯を 
。
4月18日の、午後5時34分←（娘っ子の生まれた時間）、誕生日プレゼントとして渡した。
娘っ子、両親、特に父親には携帯は買って貰えないと思っていたので、大喜び。
スマホじゃないので、テキスト出来ないし、機種は旧式の奴だけど、何てったって初携帯、早速いそいそとセッティング。
娘っ子よ、”どこにいても携帯で居場所が分かっちゃう地獄” へようこそ！！
大根のナムル
先週の編み物教室のお昼に、付け合わせで、大根のナムルと人参サラダを付けた。
そうしたら、生徒さんから、「先生、レシピ下さい！」 とのリクエストが出たので、覚書として。
大根 
は、好きな太さの千切りにして、塩をして置いておくと結構水分が出て来るので、よく絞っておく。
下ろしニンニク少々 酢大さじ半分 ごま油大さじ１ すりゴマ好きなだけ
醤油大さじ１と半分 砂糖大さじ半分 一味唐辛子好きなだけ
を混ぜておき、絞った大根を和えて出来上がり。
このナムル、大根から水分が出て味が薄くなっちゃうので、食べる直前に混ぜ合わせるのがベスト。
辛みは、一味唐辛子、コチュジャン、唐辛子、何でも 
だと思います。
ニンジンサラダ
これまた、非常に簡単なニンジンサラダ。
ニンジンは、好きな太さの千切り。
下ろしにんにく少々 オリーブオイル大さじ２ レモン汁大さじ２ 塩 コショウ少々
を混ぜて、ニンジンを和えて出来上がり。
この量だと、中位のニンジン２本くらいかな。
千切りにするの、面倒くさかったので、ピーラーでシャシャッと。
←どんだけ手抜き？
このサラダは、和えてから冷蔵庫 
に入れておくと、味が染みて美味しいです。
