石垣島ラー油

石垣島ラー油

1年間の予定で、我が家に滞在しているT瑠。

出身が浅草(浅草人住んでるんだ、が第一印象)で、お母さんが小まめに色々な美味しい物を
送って下さる。

で、今回のGoodiesは、石垣島ラー油

昔は、幻のラー油って言われるくらい手に入らなかったんだけど、今はそうでもないのかな。

とにかく、こんな美味しいラー油を頂いたんだから、食べない手はない。

と言う事で、作りました~餃子~。

ちょっと焦げちゃった…

ちょ~っと焦げちゃったけど、味は大丈夫だったのでホッ。

このラー油、激辛じゃない。

だから、辛い物好きさんにはあまりピンと来ないかもしれないけど、ピバーチとかウコンを使って
いるので、味わい深い。

下に色々沈殿しているので、かき混ぜて沈殿物も一緒に頂くと、これまた旨いんだな。

サンディエゴにいて、石垣ラー油が食べれるなんて、幸せ~。

いつも美味しい物を送って下さって、ありがとうございます!

 

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カテゴリー: 料理
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