Monthly Archives: July 2016

もしかして流行ってます?

この前、山崎邸へ遊びに行った際、「卵、オーバーロードなの、貰って~」と、何とも嬉しいオファー。 彼女の家は、裏庭に鶏舎があって、雌鶏ばかり5~6羽飼っていらっしゃる。 それが、今の時期はほとんど毎日のように生むので、3人じゃ消費しきれないと言う事で頂いてきた。 ニワトリは、全部同じ種類じゃなくて、茶色いのやら白いのやらで、性格もおっとりしたのとか男勝りの とかがいるとの事。 おのずと、生む卵の色も違っていて、面白いのが青い卵。 見た目は青いけど、中はいたって普通の卵。 白と茶色の卵しか見た事ないので、なんだか得した気分。 極新鮮卵、もちろん卵かけごはんにして頂きました~。 それにしても、山崎邸と言いOさんがお世話になったオーナーさん宅と言い、雌鶏を飼うの、流行って ますな~。

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Jinya Ramen Bar in PB

サンディエゴでも、日本のラーメン流行ってます。 ここ1~2年で何軒も開店してて、先日そのうちの1軒に行ってみた。 名前は、Jinya Ramen Bar。 若い子でいつも賑わっている、PB(パシフィックビーチ)に開店。 メニューを見たら、バーと言うだけあってお酒も飲めるので、おつまみ系も結構充実している。 金曜日に行ったからかな、店内はえらく賑わっていた。 結構アジア人が多いかと思いきや、アメリカ人も結構いて、一生懸命箸を使って食べていた。 豚骨ラーメンが美味しいと聞いていたので、プレミアム豚骨ホワイトをオーダー。 麺はストレートの細麺、トッピングは味付け卵、キクラゲ、ネギ、チャーシュー、フライドオニオン。 お味はと言うと…。 残念ながら、味が薄い。 トッピング、特にチャーシューはトロッと炊けてて美味しかったし、麺も硬めで良い感じだったんだけ ど、とにかく味が薄くて、豚骨の濃厚さがない。 スープも、アメリカ人に合わせたのか少なくて、満足感なしと言う残念な結果。 寮長が食べた、東京豚骨ラーメンって言う名前だったかな、その方が豚骨ベースのスープに魚貝 のダシが効いてて美味しかった。 寮長は、ラーメン+丼セットを頼んだんだけど、チャーシュー丼が一番美味しかった、と。 う~ん、次はないかなぁ。

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