Monthly Archives: December 2015

Drive-in Theater in Santee

ちょっと季節外れですが…。 夏になると、ドライブインシアターで映画を見るのって楽しみ! 画像とか音声とか、まぁあまり良くはないんだけど、友達何人かと一緒に、お菓子食べながら ゆったり映画を見るのって、楽しい。 暗くなってくると、子供はウキャウキャとはしゃぎ回り、大人も何だかソワソワ。 料金はまぁまぁ(大人$9、子供$4)で、大抵2本立てで、2本とも見たい映画の時はチョーお得。 1つ問題は、早めに行ってなるべく前の場所を取らないと、自分の車の前にでっかいトラックが 停まった場合、画面が見えない事多し。 てか、自分で気が付いて後ろに行ってよ!と思うんだけど、アメリカ人て気にしないんだよねぇ。 なので、会場が7時位なので、それまでに行ってさっさと並び、スクリーン前の場所を取るべし!  

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Philip Stein の腕時計

皆さん、クリスマスは如何でしたか? 欲しい物は、サンタさんから頂けたでしょうか? 私は、今年もサンタさんが来なかったので、自分のプレゼントを自分で買いました。 この頃、時計の必要性を感じていたので、時計が欲しいなぁ、と。 で、色々検索していたら、ありました~。 Phillip Stein の時計で、文字盤が2つ。 イエね、2ついらないって思うんだけど、この頃パッと日本時間が出てこない私。 なので、2つ文字盤のある、フィリップステインの時計をゲット。 ホントは、水に強いステンレスのバンドが欲しかったんだけど、安いのが探せず。 で、皮のバンドで探していたら、何だか見覚えのある色発見。 あら、前に買ったSAKのバックの色と、よく似てる~。 と言う事で、ペパーミントグリーンにしました。 私の腕には、ち~っと大きいけど、久々の新しい時計、嬉しいなぁ。

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栗原はるみさんのとろとろプリン

栗原はるみさん、エビグラタンを作った時にプリンも作っていた。 が、プリンのレシピは、「今日の料理」には乗らなかったので、自分の覚書として。 材料(4~6個分) ミルク・・・・・・・・・・・・・300cc バニラビーンズ・・・・・・1/2本 砂糖・・・・・・・・・・・・・・50g 粉ゼラチン・・・・・・・・・5g 生クリーム・・・・・・・・・100cc 黄身・・・・・・・・・・・・・・3コ 全卵・・・・・・・・・・・・・・2コ カラメルソース 砂糖・・・・・・・・・・・・・50g 水・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 熱湯・・・・・・・・・・・・・50cc ① ミルクを鍋にかけて、バニラビーンズ(鞘を切って種を出す)、砂糖を入れて煮溶かす。 ② 粉ゼラチンを、水大さじ2でしとらせておく。 ③ 沸騰する直前で火を止め、ゼラチンと生クリームを入れて良く混ぜる。 ④ 全卵と黄身をボールに入れて、良くかき混ぜる。 ⑤ ④に③をかき混ぜながら入れて濾し、氷を当ててボールを冷やす。その後器に入れて、 冷蔵庫で3~4時間冷やす。 ⑥ 砂糖を鍋に入れ、水を小さじ1入れて弱火で振り動かしながら、砂糖を煮溶かす。 この時かき混ぜない事。 ⑦ カラメル色になったら、熱湯を2~3回に分けて入れ冷ましておく。 蒸したプリンとは違った、パステルみたいなフルッフルのプリンが出来ました~。

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栗原はるみさんのエビグラタン

NHKの今日の料理で、栗原はるみさんのグラタンをやっていた。 この頃作ってないなぁと思い、早速夕飯に作ってみた。 材料は、エビ、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームだけど、娘っ子が嫌いなのでシイタケ。 ブロッコリーも好きなので、入れてみた。←彩り良いし。 このグラタンのポイントは、ホワイトソースに生クリームを入れる所。 チーズを一杯乗っけて焼いて、一口食べたら…。 エッライ濃厚で美味しい~~~。 すごく濃厚なので、いつものようにパクパク食べられなかったけど、今年の冬はリピ多そう。

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Supernatural Sandwiches in Miramar

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寮長A君から、「ランチ行きませんか?」 とのお誘い。 丁度、家に帰る途中だったので、合流してミラマーロードにあるサンドイッチ屋へ。 何でも有名らしく、名前は Supernatural Sand witches。 シーフードのサンドイッチのお店で、お昼前なのにすごい混みよう。 席があるか心配だったけど、皆さんテイクアウトだったので、店内はそんなに混んでなくてホッ。 初めてで、何が良いか分からなかったので、レジのオネエチャンに何がお勧めか尋ねたら…。 「Siren が一番人気よ。辛い味が大丈夫だったら食べてみたら?」 とのお言葉。 エビ、トマト、レタス、ガーリックとスパイシーソースが入っていて、エビがブリッ! パンは、ブリオッシュみたいなフワッとしたちょっと甘めのパンで、食べにくいんだけど美味。 方や寮長。 独身貴族だけあって、税込み$18也の Cthulhu をオーダー。 このサンドイッチ、このお店の中で一番高いサンドイッチで、ロブスターが入っているのよね~。 2人とも初めてだったので、半分こして食べてみた。←私ラッキ~。 Cthulhu、ロブスターがみっちり入っている。 説明では、旨味バターを使っているようだが、あまり感じられない。←ってか旨味バターって何? グルメの寮長が一言、「ロブスターって、これ身じゃなくて足だよねぇ…。」 イエイエ、これだけ入っていれば、十分じゃないでしょうか? で、ここのサンドイッチの名前が面白い。 キリン、カッパ、クラーケン、ネッシーと、水に関係した登場人物の名前が付いている。 ちなみに、寮長が頼んだCthulhu(クトゥルフ)は、クトゥルフ神話に登場する架空の神様だそう。 道理で、メニュー読めない訳よねって、カッパだけはすぐに読めました~。←さすが日本人。

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