Monthly Archives: October 2014

Salos Zeppolios

これ、ドーナツなんだけど、このレシピをどこでゲットしたか全然覚えてない。 が、美味しいので結構作っている。 全部混ぜて1時間、室温でほっておけば良いし、イースト菌で作るので、フワフワしてて美味しい。 ドウが発酵したら、スプーンで丸めて、ポンポン油に入れていくと、自分でクルクル回って揚がっていく。 形はいびつだけど、それもまた手作りっぽくて良いわよね。 で、我が家は、みんなの好きな粉砂糖をまぶすのが王道。 中は、穴が開いているので、フワッと柔らかくて、油で揚げているけど、軽いお味。 娘っ子なんて、一気に6~8個は平気で食べる。←だから肥る。 市販のドーナツも美味しいけど、たまにはいびつな手作りも良いわよね。  

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Tonyu Noolde Soup @ CDD Tofu & Grill in Zion

編み物の生徒さんと、クレアモントのザイオンで待ち合わせ。 で、色々話していたらお腹が空いたねぇ、と言う事になり…。 新しく出来たザイオンのフードコートで、ランチを食べる事にした。 何点かあるお店は、ほとんど韓国料理屋さんで、そのうちの1つCDD Tofu & Grill に決定。 だって、美味しそうなの発見しちゃったから。 豆乳ヌードルスープ、豆乳好きのわたくしとしては、外せない一品。 早速、オーダーしようと思ったら…。 お店のお兄さん、仕事で日本に1年いた事があったらしく、つたない日本語で一生懸命喋って来る。 1年にしちゃ、上出来な日本語に相槌を打ちながら話していたら、「このスープには塩をまず半分入れてみて」と。 え?こんなに入れるんかい?と思ったけど、言われたとおりにガサッと入れて食べたら、味がしない。 え?まだ?まだ?と最終的に、器におてんこ盛りだった塩をほとんど入れて、やっと丁度良い味に。 スープ自体には、全然調味料を入れてないらしく、自分で塩やら辛いのやらを入れるみたい。 ちょっと物足りない感じもしたけど、優しいお味で満足。 ちなみに、生徒さんはこの辛い麺を食べて、家に帰ったら胃痛みさんになってしまったそう。 きっと、久しぶりだったので、胃がビックリしちゃったのね。 それにしても、フードコートにしちゃ、料金お高め。 韓国料理だから?韓国料理って、こんなに高かったっけ?とちょっと思った私でしたわ。

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筑前煮

小さい頃、筑前煮が大嫌いだった。 野菜が嫌いだったので、出されて食べられたのは鳥肉とシイタケのみ。 ニンジンもゴボウもレンコンもこんにゃくもタケノコも、何が悲しくてこんなの食べなきゃならないの?と思っていた。 それに、やけに甘くてしょっぱくて、薄味好きの私には苦手な味付け。 お弁当などに入っていると、すべてスルーしてた。 昔、料理教室に通っていた頃、和食で筑前煮を習った。 母親、筑前煮好きだからあげれば良いや、と思っていたが…。 このレシピ、タカの爪とニンニクを入れる。 で、とっても美味しい! たった1個のニンニクが、私を筑前煮好きに大変身させてくれた。 久しぶりに食べたくなった筑前煮、美味しく出来ました~。  

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K子ちゃんのお誕生日パーティー

9月7日は、K子ちゃんのお誕生日だった。←アップえらい遅れてすいません。 と言う事で、早速バースディパーティー決行。 K子ちゃんのリクエスト、手巻きずしと言う事で、Oさんに卵焼きを作って来て貰った。←Oさんの卵焼き美味しいんだな。 今回のネタは、いつものエビ、ホタテ、カニカマ、サーモン、納豆、イカ、マグロ、ハマチに加え、ウナギを追加。 いつもは、高くて買えないウナギ。 が、丁度セール中で、$8.99。←それでも高いが。 久々のウナギ、美味しかったわぁ。 で、先にMちゃんに作ってもらったミルクレープ。 実は、K子ちゃんの誕生日ケーキだったんですね~。 いつも、同じケーキじゃつまらない、と言う事で作ったミルクレープ。 娘っ子によって、クリエイティブな飾りつけをして貰い、華々しくデビュー。 見た目は、暑くて生クリームダレちゃって、結果ナッペ旨くいかなくて、ちょっと残念な様相ですが、マジ美味しかったっす。 今度は、Oさんの誕生日会。 さって、ケーキ何作ろうかなぁ。  

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満月だから?

10月8日は、満月でしかも月食だった。 残念ながら、月食は午前3時頃だったので見れなかったんだけど、そのせいかどうか、面白い事があった。 それは、我が家に現在いる女子5名中、4名に起こった。←オバサン女子と呼んで良いかどうか迷ったが。 まず娘っ子。 朝6時15分に起したんだけど、ハッと気が付いたら、6時45分の時点でまだ起きていない。 焦った私、速攻叩き起したが、間に合うはずもなく、仕方なく学校へ連れて行った。 家に帰って、やれやれとコンピュータを始めたら、9時半にMちゃんが起きて来た。 あれ?朝出て行かなかったっけ?と聞いたら、「朝7時に起きて、まだ寝れるわと思ったら9時半でした~~」 と。 結局、学校はお休みし、自宅で自主学習と相成った。 で、2人でDVDを見ていたら、Y子さんが降りて来て…。 「朝8時ごろ起きて、まだ寝れるわと思って起きたら、12時半~~」 と、何処かで聞いた事があるフレーズ。 Y子さん、とっとと朝食を済まし、速攻仕事へ。 やれやれ、と思っていたら、何とMちゃんまで。 「確か、朝起きてたよね?」 と聞いたら…。 「ハイ、起きたんですよ。でも、もうちょっと寝れると思って寝たら、こんな時間でした~」 と。 結局、女子5人中、4人が二度寝してしまい、危うく遅れそう、又は遅れた状況となった。 これって、満月のせい?  

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