Monthly Archives: June 2014

先に紹介したお皿を使って、1人パスタランチを作成。←クックパッドさんより。 アボカドが非常に好きな私。 そのまま食べたって、すごく美味しいんだけど、この頃は違う食べ方も好き。 今回は、アボカドとエビの濃厚パスタ。←ホントはベーコンかウィンナーなんだけどなかったので。 まず、ニンニクをオリーブオイルで炒めて、一口に切ったアボカドとエビを投入。 ニンニク、お昼だったら入れなくても良いと思うんだけど、やっぱり入れちゃうのよね～。 このレシピの良い所は、フライパン1つで出来る、と言う代物。 エビとアボカドを炒めたら、ミルクとコンソメを入れ沸騰させ、パスタもそのまま半分に折って投入。 で、パスタの茹で時間（中火位）でパスタを茹で、アルデンテになったら出来上がり～。 仕上げに、黒コショウをパパッとかければ見た目良し、味もよし！ ミルクとアボカドで、濃厚なとろみが付いて、美味～。 美味しいし、フライパン洗えば良いだけなので、お手軽ランチ間違いなし！  

このお皿、確か15年以上前に、2皿だけ買った代物。 が、いつも食べる時は大人数で食べるので、全然出番がなかった。 ある日、クックパッドを見ていたら、どなたかのつくれぽで、このお皿発見。←日本にも行ってたのね。 「あ、同じお皿！」と言う事で、娘っ子と2人でパスタを食べる時は、このお皿を使い始めた。 シンプルなのが気に入って買ったんだけど、今にして思えばもっと買っときゃ良かった、と後悔しきり。 何故かと言うと…。 このお皿、ちょっと縁が上がっていて、パスタを食べるのに、丁度良い角度。 余り気が付かなかったんだけど、ある日このお皿で食べたら、底に張り付いたパスタも、難なくすくって食べれた。 あ、この皿良いかも、と思ったが、時すでに遅しで、もうこのお皿、何処捜してもないんだよねぇ。